おさかな食房　わはな座|開成町吉田島4345-50465-46-6711|どこどこ

相模湾の朝どれ魚でおもてなし

開店から18年と、長く地域に愛されている地元で人気の海鮮居酒屋。
のれんをくぐると、「いらっしゃい、今日もいい魚入っているよ」と迎えてくれます。
　
花澤店主が仕入れる新鮮な相模湾の朝どれ魚を使った「お刺身盛り合わせ」や「金目鯛のブツ切り煮付け」など定番の魚料理をはじめ、「わはな座チキン南蛮」などの肉料理や「タコのオリーブ炒め」などイタリアーノまで人気の逸品が味わえます。
　
ぜひのぞいてほしいのがお店のHPで発信している「本日のお料理」。
旬の食材を使ったお刺身や揚げ物、焼き物からまかない井までと充実のラインナップ。
「今が旬の美味しいものを気軽に味わってほしいから」とにっこり。
　

開成町、丹沢の地酒もズラリ

料理に合う日本酒は、開成の酒蔵・瀬戸酒造店のほか、中沢酒造（松田）の松みどりなど丹沢の地酒を用意。
3種の日本酒を飲み比べる「利き酒セット」で好みの味を見つけてみるのもオススメ。
　
さらに、わはな座の宴会は、「ひとり良し、ふたりも良し、みんな良し」のお客様本位。
「あれを多めにお願い」「ぜんぶお任せ」もOK。
カウンターで店主との会話を楽しむも良し、テーブル席で家族や友人とも良し。
心の足を投げ出せるお店、それがわはな座です。