ベトナム料理 バンブーベトナム|小田原市荻窪314 正和ビルひがし1010465-32-0616|どこどこ

料理に妥協は一切なし

小田原市役所の北側の集合ビルにひっそりと佇むベトナム料理店「バンブーベトナム」。凄いお店でした。

料理長の赤松ズオンさんは、フォーの本場ハノイの出身。
世界遺産で有名な古都フエで本格的宮廷料理レストランを経営していたそうで、期待が高まります。

一族秘伝の味付けのフォーや、注文を受けてから焼き上げるバインミーなど、料理に妥協は一切なし。
その分提供に少々時間がかかりますが、皿が運ばれてきたら納得。
見た目の美しさもその味も、それまでのベトナム料理の印象を一新される衝撃を受けます。

著名人や高級フランス料理のシェフをはじめ、グルメなファンから熱狂的な支持を受けているのも頷けます。
　

グルメの舌をうならせる本場仕込みの本格ベトナム料理

ランチはセットで1080円からと「この価格で良いの？」と心配になるほどのコスパ。
コース料理もランチは3000円と4000円、ディナーは3500円と4500円と、クオリティから考えたらお手頃価格。
完全予約となりますが、宮廷料理コース7500～9500円はぜひ味わいたい逸品で、こちらのリピーターも数多くいるとか。
こぢんまりとした店内なので10人から予約貸し切りができます。

グルメの舌をうならせる本場仕込みの本格ベトナム料理。特別な日にゆっくりと、予約でのご利用がおすすめ。